德思蒸烤箱戚风心酸路

作者： 红尘陌上游h

欢欢喜喜抱个蒸烤箱回家，弄得灰头土脸，那点点仅存的自信心都快被戚风磨没了，狂暴躁中……。痛定思痛，决定记录每次的失败寻找适合的方案

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 55克
• 可可粉 5克
• 零卡糖 40克
• 玉米油 30克
• 牛奶 40克
• 柠檬汁 3滴
• 6寸模具 1个

德思蒸烤箱戚风心酸路的做法步骤

步骤 1

中间没烤熟，失败。这之前有成功过一次，失败过几次，忘记记录了。因为失败所以决定记录寻找好方案，不成功便成仁。

步骤 2

3个鸡蛋，55克面粉，5克可可粉，30克油，40克奶，45克糖，6寸模具。预热140度。130度热风30分钟，转150度热风30分钟。150度5分钟有开裂，7分钟裂缝变大。果断调低140度30分钟。图片是振膜后的样子

步骤 3

一点不回缩啊不塌陷啊，就是感觉皮厚了点，或许可以试着缩短时间？

步骤 4

脱模后感觉好完美

步骤 5

组织很细腻啊，完全熟透了，中间那条缝是我不自信的筷子，嘿嘿😁

步骤 6

参考

菜谱创建时间：2022-05-02 16:33:52