红烧大扁鱼

作者： Cindy888

尽管是在上海的防范区，但买到新鲜的活鱼还是不容易。今天就把这条一斤多的大鳊鱼做一道美味的菜吧～

用料

• 大鳊鱼 1条
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 香菜 适量
• 大葱 半根
• 八角 适量
• 蚝油 适量

红烧大扁鱼的做法步骤

步骤 1

大鳊鱼洗净

步骤 2

八角姜蒜大葱爆香

步骤 3

鱼下锅煎

步骤 4

加入生抽

步骤 5

加老抽、蚝油

步骤 6

加水炖

步骤 7

出锅 加上香菜点缀

红烧大扁鱼的小贴士

吃鱼要格外小心鱼刺

菜谱创建时间：2022-05-02 13:37:50