清洗小龙虾
植物油下锅烧热,放入小龙虾,大火煸炒1-3分钟到小龙虾变红,加入酱包。
分别加入500毫升水和啤酒,大火烧沸腾后转小火,加盖焖煮20-30分钟,汤汁收浓就好了。
配菜最后五分钟加,太早加太软不好吃。
小龙虾提前油炸或者焯水到六分熟后,炒制口味更佳。