8寸披萨

作者： 民咕民咕

用料

• 高筋面粉 72.5克
• 低筋面粉 30克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 糖 6克
• 水 48-52克
• 黄油 7.5克
• 马苏里拉 大量

8寸披萨的做法步骤

步骤 1

高粉72.5g+低粉30g+糖6g+盐2g+酵母2g+水50g，揉成软硬适中的面团

步骤 2

+黄油7.5g，揉成光滑面团，盖膜发酵至2倍大

步骤 3

面团排气、压平、擀圆，用叉子扎孔

步骤 4

铺材料（酱+奶酪+洋葱+肉+奶酪），185摄氏度烤20-25min

菜谱创建时间：2022-05-02 01:48:03