炒鸡胗

作者： 阳光生活Serenity

用料

• 鸡胗 1盒
• 姜 2片
• 蒜 6瓣
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 白胡椒粉 3克
• 料酒 1勺
• 香菜梗 4根
• 剁椒酱 1勺
• 干辣椒 2个
• 大料 1个

炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

1盒鸡胗冷水下锅➕1个大料➕2个干辣椒➕2片姜

步骤 2

水开后撇去浮沫再煮五分钟捞出清洗干净沥干水分

步骤 3

鸡胗切片➕1勺料酒➕2勺生抽➕3克白胡椒粉➕3克孜然粉（不喜可省略）腌制半小时或者更多时间入味

步骤 4

热锅冷油爆香蒜末

步骤 5

再加一勺剁椒酱翻炒出香味

步骤 6

把腌制好的鸡胗片放入锅中➕2克盐➕2克蘑菇粉炒至均匀，出锅前撒上香菜梗翻炒一下。

菜谱创建时间：2022-05-02 01:26:41