寿司大根

作者： 乌拉乌拉西

想摆摊做寿司，但是寿司里面的大根一直买的话，疫情买不到只好自己做啦。

用料

• 糖 半碗
• 栀子果 7颗
• 白醋 1碗
• 萝卜 1根
• 水 1碗

寿司大根的做法步骤

步骤 1

白萝卜切成条用盐腌制，倒萝卜出水。

步骤 2

准备一碗清水，一碗醋，半碗糖，半碗栀子果。

步骤 3

腌好的萝卜倒入无水无油的容器。

步骤 4

把栀子果煮沸。

步骤 5

把煮好的水倒入萝卜中，密封1天。

寿司大根的小贴士

水和醋的比例是1:1。 水水热了之后呢，加入栀子果煮沸56分钟。装萝卜的容器一定要无水无油，密封之后两天可以拿出来吃。

菜谱创建时间：2022-05-02 01:25:30