小龙虾洗干净,也可以剪头去尾了再洗
用剪刀像图上一刀剪下去
像这样就剪好了
把尾巴中间那一块,用手一扭一拉,虾线就出来了
洗好的龙虾和需要的食材
热油把姜,蒜,小米椒,干辣椒倒进去炒香后放火锅底料炒一下
倒虾翻炒加酱油和盐炒
炒到虾变色再加紫苏和啤酒
煮开后,中小煮20分钟,再开大火收汁,出锅前抓一把切段的葱和香菜翻炒几下
麻辣小龙虾就做好了