小美版米布丁（消耗剩饭剩牛奶）

作者： 大兔子宝宝23333

吃了一次简爱米布丁，感觉非常好吃。参考了app上的一些菜谱，摸索了这个小美的方子。味道很不戳，媲美简爱。

用料

• 米饭 150-300g剩饭即可（1-2碗）
• 牛奶 2倍米饭量
• 白砂糖 每150克米饭放30g
• 奶粉（可加可不加） 一小袋

小美版米布丁（消耗剩饭剩牛奶）的做法步骤

步骤 1

打碎米饭：剩饭倒入主锅，倒入一半牛奶。时间15-20秒，速度6-7，速度逐渐调高。 米饭不需要完全打碎，小颗粒，中间可以打开看一下，差不多就可以。打完用刮刀把锅壁上的米粒刮下去。

步骤 2

煮米：倒入剩下的一半牛奶、白砂糖、奶粉。时间15-30分钟，温度98，速度反转2。

步骤 3

放到模具，或者碗中，可以开吃啦。冰箱冷藏后味道更佳。

小美版米布丁（消耗剩饭剩牛奶）的小贴士

煮米可不用盖量杯，配合刮刀观察煮的情况，煮到粘稠浓厚即可。

菜谱创建时间：2022-05-01 23:22:59