椰蓉小餐包

作者： Q儿-

加入淡奶油的面包特别松软，第二天吃也软软的。

用料

• 面团：
• 高筋面粉 350克
• 耐高糖酵母 5克
• 盐 4克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 150克
• 淡奶油 70克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 椰蓉酱：
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 65克
• 细砂糖 30克
• 椰蓉 35克

椰蓉小餐包的做法步骤

步骤 1

面团材料除黄油，全放厨师机搅拌5分钟左右，加入软化黄油，搅拌8分钟。出薄膜后，放置发酵2倍大。

步骤 2

面团平均分成25份或者16份，用28*28烤盘刚好。滚圆松弛，二次发酵2倍大。

步骤 3

等待发酵时间做椰蓉酱，合部材料拌匀，装进裱花袋，挤在二次发酵好的面团上。

步骤 4

预热烤箱，放中下层，165度25分钟。

步骤 5

抹平

步骤 6

放凉后装入保鲜袋，三天内吃完。

步骤 7

如第二天觉得硬，微波炉加热就软了。

菜谱创建时间：2022-05-01 22:37:49