香甜红枣糕

作者： wini嘻嘻

因没低筋面粉，用中筋面粉和玉米淀粉按4比1比例中和临时替换。电饭锅煮，不加糖。

用料

• 红枣 200克
• 牛奶 250ml
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 80克
• 每日坚果 2包
• 中筋面粉 200克
• 玉米淀粉 50克
• 小苏打 7克（应该5克即可）
• 食用油 少许（刷锅用）

香甜红枣糕的做法步骤

步骤 1

准备材料。红枣去核，大火蒸10分钟。

步骤 2

将鸡蛋、牛奶、低筋面粉250g（因没低筋面粉，用中筋面粉和玉米淀粉按4：1比例中和，临时顶替）和玉米油（或者第二次搅拌时放）搅拌成糊糊。

步骤 3

电饭锅底刷一层玉米油，摊一层糊糊，洒2包坚果

步骤 4

加入红枣，打碎搅匀。

步骤 5

倒入电饭锅，用日常煮饭一档，煮约45分钟。（如果能洒上芝麻，或许更香）

步骤 6

煮好开盖！香喷喷，能发两倍高。

步骤 7

甜糯松软的红枣糕，有时能咬到香脆坚果(●'◡'●)

菜谱创建时间：2022-05-01 20:07:37