自制简易版意大利面

作者： 糖果粉珠

疫情期间，得到了洋葱和番茄，加上家里本来就有的番茄酱和阳春面(也叫湿面、切面)，就给宝贝们来一顿意面过过瘾吧！

用料

• 番茄 2个
• 洋葱 1个
• 肉酱 二两
• 大蒜 数瓣
• 番茄酱 一大勺

自制简易版意大利面的做法步骤

步骤 1

番茄两个，个头比较小，开水烫过剥皮，然后切碎，放在一边备用。

步骤 2

洋葱一颗，个头小。切碎备用。再切几颗大蒜，剁细，和洋葱放在一起备用。

步骤 3

炒菜的时候没有用手机，后面就口述记录了: 1. 五花肉去皮剁碎，放料酒和黑胡椒粉腌制10分钟。 2. 锅中放油，油可以多一些。先炒洋葱和大蒜，炒出香味后放肉沫一起炒。炒熟后捞出备用。 3. 锅中重新放油，这次可以少一点。放入番茄翻炒。然后把洋葱肉沫一起下锅再炒。放一小勺盐。一大匙番茄酱。炒匀。 4. 加一碗水没过原料，小火焖10分钟。期间可以尝尝味儿。 5. 起锅时加了一点点牛奶。等解封后就加芝士。 6. 煮阳春面，不要煮得太软，加两次水就差不多了。捞出面，拌上酱就可以吃了。 以上材料两个宝贝加我，一顿吃完。耶!

自制简易版意大利面的小贴士

油不要多了，会腻。最后加了牛奶，一点点，但我没有尝出奶味，不知道有没有起到效果。

菜谱创建时间：2022-05-01 19:20:45