一、取半把茼蒿摘去根部清洗干净 切成段 二、豆腐切成块 三、热锅放油 炒茼蒿至出水加入豆腐翻炒半分钟 四、加入适量开水 不要太多 和食材稍微平齐即可 五、闷一会豆腐差不多熟了加入水淀粉适量(可省略此步骤) 六、出锅前加入适量的盐和鸡精香油调味