把整个菠萝横面切开
挖空里面的果肉,期间会有很多菠萝水,倒掉。
把豌豆和切好的萝卜丁分别下水,滚熟后捞出。
然后在空锅里倒入油
等油稍许冒烟,放入豌豆和葫芦卜,开小火翻炒2-3分钟
将鸡蛋打散放入米饭内
然后讲米饭倒入锅中,和豌豆胡萝卜一起翻炒。
期间倒点料酒
再放点盐
撒入葱花,再翻炒下出锅。
最后装入之前的挖空的菠萝内。