韭菜鸡蛋饺子

作者： 王一一妈妈

用料

• 中筋面粉 400克
• 盐 2克
• 水 200克
• 韭菜 250克
• 鸡蛋 4个
• 盐
• 油
• 糖

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

面粉和盐混合，加入水揉成硬点的面团，醒发20分钟后，揉到起筋性，再醒面50分钟，再揉面起筋性，醒面1hr

步骤 2

鸡蛋打散加入盐炒到成型凉凉切碎，韭菜洗净晾干切末

步骤 3

面团搓条，韭菜放入生油拌匀，这样韭菜就不会出水，拌入鸡蛋调匀，加入糖拌匀

步骤 4

下剂子，大概可以包70个饺子

步骤 5

木鱼饺子

步骤 6

水开下饺子，盖盖水开后点水，反复2次盛出

步骤 7

饺子就蒜

步骤 8

开吃

菜谱创建时间：2022-05-01 14:23:06