简单好吃的土豆烧肉

作者： 方方1943

用料

• 五花肉 400克
• 冰糖 一勺
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 3克
• 八角 1个
• 葱 2，3根
• 土豆 1个
• 大葱 1额段

简单好吃的土豆烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净加水，大葱，料酒，开火，水开后再煮三分钟，取出晾凉后切块。土豆刨皮切块备用。

步骤 2

锅内少放点油加五花肉块煎至两面微黄出油，加姜块八角翻炒，中途加老抽，冰糖翻炒上色，加生抽，盐，小葱打结，加入开水至没过肉，大火烧开后转小火约二十分钟。

步骤 3

加入土豆，简单翻一下，继续煮十到十五分钟。十分钟土豆口感正常，喜欢土豆软烂点的煮十五分钟。

步骤 4

大火收汁，撒上葱花，起锅开吃！

简单好吃的土豆烧肉的小贴士

第一步水煮不能少哦，可以去除猪肉的腥味 五花肉煎至出油可以让肉更香且不油腻。

菜谱创建时间：2022-05-01 13:01:13