蚕豆咸肉饭(电饭锅)

作者： 仨公主de玛麻

超级简单易做哦🎈 二丫竟然也添饭了，老三可能不是那么爱就吃了一碗，反正我也忍不住吃了两碗✌️

用料

• 咸肉 一小块
• 豌豆 半小碗
• 蚕豆 一小碗克
• 胡萝卜 半根
• 大米 4杯，下次用3杯

蚕豆咸肉饭(电饭锅)的做法步骤

步骤 1

蚕豆剥皮，胡萝卜切丁，咸肉切丁。

步骤 2

热锅 一丁点油榨一下咸肉，将肥油榨一些出来。

步骤 3

蚕豆 豌豆 胡萝卜 下锅炒两分钟，什么调料都不用放。

步骤 4

将泡了半小时-1小时的米倒入锅里翻炒一两分钟，再装入电饭锅。

步骤 5

忘记拍放水的照片了，我直接加的热水，觉得菜和米都是炒过的，放冷水缩回去不太好。 ⚠️水刚好淹没米就行了，不能太多，一两毫米顶天了。如此才香！

蚕豆咸肉饭(电饭锅)的小贴士

米是泡过的，配菜也都有水份，所以水一定不能放多了，这样才有空间去吸取咸肉的油份，才会香！ 我今天做的两顿的量，感觉米太多菜太少了，下次调整。

菜谱创建时间：2022-05-01 12:40:46