蜜汁油泼辣子

作者： 情抒忘川

用料

• 香菜 19根
• 蒜苗 19根
• 辣椒面 大半碗
• 蒜末 小半碗
• 油 300克
• 白芝麻 克
• 盐 19
• 鸡精 2勺
• 味精 10克
• 十三香 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1小勺
• 香醋/陈醋 5勺

蜜汁油泼辣子的做法步骤

步骤 1

辣椒面、蒜末、香菜和蒜苗带根洗净切末、盐鸡精味精十三香老抽生抽和香醋放入不锈钢盆中

步骤 2

起锅烧油油面平静冒青烟、分两次倒入调好的辣椒面中拌匀、最后芝麻香菜叶沫放进去拌匀

蜜汁油泼辣子的小贴士

1；可以+几滴白酒增色。 2；根据个人口味增加香醋/陈醋还有大蒜末的量 3；第一次泼的油温烧到七成稍微晾凉泼第二次油之前加入香菜叶末和白芝麻即可 4：因为时间紧没来得及拍完整图片下次补发

菜谱创建时间：2022-05-01 12:28:03