自制花生酱

作者： 和平探食记

今天早上儿子起床时说，昨晚梦见和同学一起去吃煎饺。 刚好我今天早上做了煎云吞，儿子说煎饺的灵魂酱汁是花生酱。 然后我就去附近的士多店买，可是问了3个店都没有，最后去找沙县小吃的老板娘要了半杯回来。 研究了一下，花生炒熟，打成浆就可以了，就这么简单，自己动手，丰衣足食

用料

• 花生 200克
• 花生油 10克

自制花生酱的做法步骤

步骤 1

花生用清水洗一下，沥干，放入可微波炉的碟子，淋上一点点花生油搅拌

步骤 2

放入微波炉，中高火，5分钟 这个时候听到微波炉里面噼哩啪啦的响，有花生的香味出来了

步骤 3

把花生米拿出来，搅拌一下，为了让花生米受热均匀，再放进去2分钟

步骤 4

最后把花生米拿出来，倒在簸箕放凉，然后去掉花生衣

步骤 5

得到一碗白白的花生仁

步骤 6

放破壁机高速15秒，停止10秒再按开

步骤 7

加一些花生油，再继续打，15秒左右，用勺子搅拌一下，再打，往复4-5次，就可以了

步骤 8

最后就挖出来，装进干净的罐里，密封放冰箱保存，真的好香呀，我家小宝忍不住吃了两勺

步骤 9

就这么简单，没有加盐也没有加糖，只有花生本来的香味和甜味，特别棒 你也快来试试吧

菜谱创建时间：2022-05-01 11:31:28