低脂快手抹茶盘挞 布丁挞

作者： 吃货小珊歌

不喜甜，喜欢抹茶味浓一点 总共7个的量（2个纸杯，5个蛋挞模具） 刚烤完拿出来中间鼓了好久，超美丽，可是我在弄面包，没顾得上拍照，呜呜 仅自用，不专业

用料

• 以下为挞皮
• 黄油 45克
• 糖粉/白糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 145克
• 抹茶粉 5克
• 以下为布丁液
• 鸡蛋 2个
• 白糖 少量8克
• 牛奶 110克（任意）

低脂快手抹茶盘挞 布丁挞的做法步骤

步骤 1

黄油提前从冰箱拿出来室温软化，加入白糖搅拌好

步骤 2

少量多次！地加入蛋液搅拌

步骤 3

倒入低筋面粉和抹茶粉揉成面团，模具刷油或黄油，面团揉成大概26克到模具里（可能还要加克数）

步骤 4

布丁液过筛后倒入模具里，八分满（我有的模具里加了橙皮，有的加了巧克力豆）

步骤 5

倒布丁液前预热烤箱上下火165度25分钟（我的烤箱温度偏高！）烤10分钟加锡纸，保留抹茶色

步骤 6

烤好就拿出来震模具，冷却后才好脱模，拿不出来就用牙签把粘住的边边划一下

低脂快手抹茶盘挞 布丁挞的小贴士

这个热量真的很低了 可以筛抹茶粉或可可粉或椰蓉粉，可以加浓稠酸奶摆块水果，更好看

菜谱创建时间：2022-05-01 11:19:46