卡通菠萝包 🍓草莓熊

作者： 幸福媽咪

一群可可爱爱的🍓草莓熊🍓，五一长假不出门，就宅在家和孩子一起动手制做美食吧

用料

• 面团
• A蜂蜜 20克
• A高筋面粉 270克
• A盐 4克
• A酵母粉 3克
• A牛奶 160克
• A温水 50克
• B室温无盐黄油 20克
• 酥皮部分
• A溶化无盐黄油 70克
• A白砂糖 70克
• A盐 2克
• A蛋液 30克
• B低筋面粉 130克
• B奶粉 20克
• B玉米淀粉 20克
• B紫薯粉 10克
• B红曲粉 一点点调色

卡通菠萝包 🍓草莓熊的做法步骤

步骤 1

把面团A材料全部放入保鲜盒里翻拌均匀至无干粉，盖上盖子醒面三十分钟，接着加入室温软化的黄油，用切面刀切拌的方法，把黄油和面团混合均匀，然后揉一分钟左右即可，盖上盖子。拿一个大一点的保鲜盒，倒入50-60度的温水，把装着面团的保鲜盒放温水里发酵一个小时

步骤 2

一个小时后大约发至两倍大，把面团分割成大面团8个，一个大约55g，小面团16个，一个约5g

步骤 3

酥皮部分把材料A放入碗里，搅拌至没有糖颗粒后加入30g蛋液，继续搅拌均匀，然后筛入粉类材料B，翻拌均匀即可，冰箱冷藏备用。

步骤 4

酥皮也分成大面团8个，一个约23g，小面团16个，一个约3g

步骤 5

耳朵部分的材料

步骤 6

拿一张保鲜膜，放入一个大面团，两个小面团，按扁用擀面杖擀薄，中间要稍微厚一点，边缘薄一点

步骤 7

把面团放入酥皮中间包起，搓圆

步骤 8

耳朵部分也同样操作

步骤 9

烤盘里铺油纸，摆好，儿子问我是不是要做米奇😝

步骤 10

用切面刀割出纹路，想要自然开裂的可以不割

步骤 11

包好的样子

步骤 12

切好纹路的样子，发至1.5倍大，烤箱预热180度烤15分钟，大约6-7分钟后就要盖锡纸，不然颜色不好看哦

步骤 13

巧克力隔水溶后化，倒入盒子里备用

步骤 14

烤好后，网架上晾凉后就可以了画表情包了

步骤 15

太萌了吧😍

步骤 16

在看我就把你吃掉😋

步骤 17

一群草莓熊

步骤 18

可爱的草莓熊菠萝包😘

卡通菠萝包 🍓草莓熊的小贴士

包酥皮动作一定要快，包好了可以先用切刀割一下纹路，不然二发速度快会撑破哦

菜谱创建时间：2022-04-30 23:04:44