五彩肉丁

作者： 勤劳馋猫

有一段时间没吃了，偶尔换换口味

用料

• 猪瘦肉 100克
• 胡萝卜 1/2根
• 玉米粒 50克
• 豌豆 100克
• 马蹄 6个
• 料酒 1/2勺
• 小葱 1根
• 淀粉 1勺
• 盐 2.5克
• 生抽 1/2勺
• 鸡精 1/3勺
• 白糖 5克

五彩肉丁的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丁，放少许盐，油，生抽，生粉腌15分钟。

步骤 2

豌豆水煮15分钟

步骤 3

红萝卜，马蹄切丁

步骤 4

玉米刨粒

步骤 5

葱切粒

步骤 6

锅热下油，将猪肉炒至8成熟，装起

步骤 7

起锅，放葱头，炒出香味，放马蹄粒，红萝卜粒，玉米粒翻炒，加少许清水盖盖子一分钟（也可先开水汆一下）

步骤 8

再放入炒过的肉丁，煮过的豌豆，翻炒，锅边洒少许酒，加入调料中剩下的少许盐，鸡精，糖，炒至全熟，淀粉水勾芡，撒入葱粒，完成。

步骤 9

色彩鲜艳，看着就开胃，开吃啦！

五彩肉丁的小贴士

1.喜欢甜口的，可以加鲜百合 2.喜欢辣椒的，可以加各种彩椒。

菜谱创建时间：2022-04-30 22:42:42