下饭神器咖喱鸡

作者： HHH爱吃

拌饭一绝！

用料

• 咖喱 一盒
• 土豆 适量
• 洋葱 1个
• 鸡 1只
• 胡萝卜 1根
• 料酒 2勺
• 黑椒粉 1勺
• 盐 1勺

下饭神器咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡泡一会儿水去除血水和腥味后沥干备用（一定要沥干或者用厨房纸擦干！）。鸡放盐一勺、料酒两勺、黑椒粉一小勺、一小块咖喱粉、少许淀粉抓拌均匀，腌制一会

步骤 2

锅里放油，下入切好的土豆（切好后可以用水泡一会）下锅翻炒一会，再加入切好的胡萝卜，翻炒至微软起锅。

步骤 3

放油，把切好的洋葱炒香，倒入腌制好的鸡肉（鸡出水的话倒掉）

步骤 4

鸡肉炒至无水微黄，倒入土豆胡萝卜

步骤 5

翻炒一会，倒入开水。

步骤 6

水开后倒入咖喱块，焖一会之后搅拌一下让咖喱分布均匀，转小火，并时常搅拌防止粘锅。具体焖煮时间根据鸡肉老嫩程度，筷子轻松插透就可以了。

步骤 7

咖喱已经够味了，一般不需要再加调料，鸡软烂后大火收下汤汁就可以了。

下饭神器咖喱鸡的小贴士

1.个人口味，腌制的时候喜欢放黑胡椒，不喜欢可以不放。

菜谱创建时间：2022-04-30 17:26:15