菠萝切小块放在杯底用勺子捣烂。 萃取一份浓缩加好多冰块,用蒸汽打奶泡的方式起泡、打绵,在冰块全部化掉之前停下。
把泡沫冰美式倒入杯中,迅速开喝。 开始是不输牛奶的绵密,然后是菠萝风味的清爽冰美式,最后是混合泡沫的水果酸甜。
咖啡里的冰块一定要多,不然蒸汽打泡的时候会打成热的。