保存新鲜豌豆｜想吃就不用等到每年四月了

作者： 琥珀maggie

豌豆上市了 小家伙和我都喜欢吃 每天用来炒猪肉，炒牛肉，炖豆腐，煎蛋饼，做豌豆糕…… 换着花样吃新鲜豌豆 吃得不亦乐乎 惬意啊！ 隔三差五再上买五斤 剥壳 浸泡盐水 焯水 晾凉 密封包装储备起来 以后想吃就不用等到四月啦☆.｡.:*(嘻´Д`嘻).｡.:*☆

用料

• 豌豆 5斤
• 盐 2勺
• 清水 适量

保存新鲜豌豆｜想吃就不用等到每年四月了的做法步骤

步骤 1

豌豆新鲜上市，先买五斤储备起来，准备剥之前准备好清水。

步骤 2

剥出来的豌豆直接放入清水中。

步骤 3

往清水中加一勺盐浸泡10分钟

步骤 4

冲洗两遍捞出

步骤 5

锅中清水加一勺盐烧开

步骤 6

倒入豌豆，锅中水再次滚开开始计时煮3⃣分钟

步骤 7

捞出

步骤 8

过凉水两次，捞出沥干

步骤 9

沥干到完全不滴水，耐心的朋友可以用厨房纸再蘸干一下

步骤 10

根据自己家庭成员每次用量分装保鲜袋排出空气，或用保鲜膜包紧也可以，放冰箱冷冻室-18℃冷冻保存，随吃随取，简单方便，这样保存一年有得吃了！

步骤 11

这样保存的豌豆取出来颜色还是翠绿的，无需解直接炒或煮或炖汤。

保存新鲜豌豆｜想吃就不用等到每年四月了的小贴士

①有朋友说不焯水直接冷冻，也可以吃半年，的确也是可以的。 ②虽然说保存一年没问题，但是我一般也是半年内吃完。

菜谱创建时间：2022-04-30 14:52:03