先把鸡腿切块倒入耗油 盐 姜丝 料酒腌制2个小时 放入冰箱保鲜1个小时
先把鸡腿切块倒入耗油 盐 姜丝 料酒腌制2个小时 放入冰箱保鲜1个小时 鸡腿切块 干香菇泡2个小时 准备材料 洋葱切丝 姜切丝 葱切碎 蒜 锅入倒入适量油 放入鸡腿炸至金黄色捞出备用 锅中倒入适量油 放入 耗油 盐 葱姜蒜 干辣椒翻炒 加入香菇翻炒至入味 加入适量水搅拌均匀 焖至 20分钟左右 放入洋葱丝 大葱丝翻炒片刻 盖上盖子焖一下 至汤汁浓稠即可使用