鸡翅根洗净,厨房纸巾吸干水分,改刀。个人认为用✂️剪更方便、更省力。
锅子热油,放入平底锅小火剪。
煎至两面金黄
煎的时候,可以把其他配料全部倒入碗中,拌个照烧汁。
倒入料汁,中火慢慢烧开,让它入味
大火收汁
出锅,装盘
1、不需要放盐,这些调料够味道了。 2、多煎会儿,尽量把鸡皮里的油脂煎出来,这样烧好后鸡皮很脆,很好吃。 3、我多放了点水,使料汁基本与翅根持平,中火慢慢烧,这样鸡肉比较入味。