无盐小酸菜

作者： 江南阿美

抗疫居家的上海，最近蔬菜物资比较多，吃不完浪费就太可惜了，正好家里缺酸菜，所以赶紧做起来

用料

• 上海青，菜心 若干
• 面粉 1勺
• 白醋 1勺
• 开水 若干克

无盐小酸菜的做法步骤

步骤 1

水烧开，青菜（菜心）烫至微软

步骤 2

过凉水后备用

步骤 3

1小勺面粉在热水中搅拌化开

步骤 4

面糊倒入热水中搅拌稀释，放凉备用

步骤 5

青菜装盒，倒入放凉后的面粉水，加入1勺白醋，盖好盖子，春天的自然温度放置48小时，如夏天要放冰箱

步骤 6

48小时后效果，开盖后有一种自然的酸味，就可以了，下一次准备做一道酸菜小黄鱼🐟

无盐小酸菜的小贴士

超简单，无盐酸菜

菜谱创建时间：2022-04-30 10:17:00