紫薯香芋牛奶布丁

作者： 菜菜吖-

紫色小甜品真的超治愈，紫薯香芋牛奶布丁，不需要烤箱，在家轻松做哦！芋泥和用不多哈，我是留了一半起来平时做烘焙用，芋泥这样放饮品也不错，吃不完密封放冰箱哦。

用料

• 牛奶 800克
• 紫薯 80克
• 芋头 80克
• 吉利丁片 3片
• 炼乳 40克
• 糯米粉 50克
• 木薯粉 50克

紫薯香芋牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

紫薯和芋头蒸熟

步骤 2

放入炼乳20克

步骤 3

打成芋泥加入一点水稀释

步骤 4

300克牛奶，加入三十分之一的吉利丁片

步骤 5

倒入过筛的芋泥中，搅拌均匀

步骤 6

倒入甜品杯中，放入冰箱冷藏定型

步骤 7

余下500克牛奶，加入吉利丁片

步骤 8

倒入定型好的芋泥冻上面，再次放入冰箱定型

步骤 9

紫薯加入糯米粉和木薯粉

步骤 10

揉成面团搓成小球

步骤 11

水开下锅煮至漂浮，然后过凉水备用

步骤 12

等到凝固好，放上啵啵球，薄荷叶做装饰就可以了。

步骤 13

好吃的小甜品就做好啦

紫薯香芋牛奶布丁的小贴士

一定要用吉利丁片哦，凉粉掌握不好会混合了。不分层。

菜谱创建时间：2022-04-30 09:11:04