面疙瘩

作者： 意纷飞0062

小时候的味道

用料

• 鸡蛋 2
• 面粉 600
• 淀粉 400
• 水 2
• 盐 2

面疙瘩的做法步骤

步骤 1

超市买的五得利面粉

步骤 2

适当放点淀粉也不错，当然这可放也可不放，个人喜欢

步骤 3

面粉与淀粉，按6:4的比例，打入2个鸡蛋；2勺水，少许盐

步骤 4

可倒入一点油，揉至光滑，待静放15分钟左右

步骤 5

锅中冷水加少许盐，油烧开，削入面疙瘩；可拿碗与勺子，碗边刮入，也可以，拿把干净的剪刀剪，一边剪一边煮

步骤 6

适当拿勺子从下往上搅拌一下，盖上锅盖，煮开五分钟左右，起锅

步骤 7

掏出来放入冷水凉一下，这样不容易变形，再煮有嚼劲

步骤 8

冷却后，掏出来，分袋装好，我是一顿一个保鲜袋，放入冰箱冷藏室，以后要吃，随时取

菜谱创建时间：2022-04-29 19:04:49