芋圆

作者： 小栀子

夏天吃上一碗最合适了😍

用料

• 木薯淀粉 550克
• 紫薯 150克
• 黄瓤南瓜 100克
• 开水 适量
• 白糖 55克
• 牛奶 120克

芋圆的做法步骤

步骤 1

先把木薯淀粉准备出来倒入一个空碗里 在把南瓜紫薯去皮分开蒸熟，然后取出来加入白糖分别捣成泥 把木薯粉和压的泥放一起 然后和团最后添加点开水 烫一下面团静止20分钟

步骤 2

然后拿出来放在撒入了干木薯淀粉的案板上搓成长条

步骤 3

每种面团都要切成小块 然后去烧水 水开了倒入芋圆，开锅的时候在观察一下芋圆颜色 有些透明了在用一个筷子扎一下 筷子上没有芋圆团的生分就可以了，捞出来透凉水

步骤 4

里边可以搭配龟苓膏 珍珠奶茶 椰奶 红豆西米

芋圆的小贴士

或团的时候要把紫薯 南瓜分开和 白色的是直接用牛奶和的 一定要在和团的最后加一点开水烫一下 芋圆在锅里飘起来了不要捞出来，先看看有没有透明点

菜谱创建时间：2022-04-29 18:04:06