突发奇想搞的一夜渍,完全不需要提前准备,现有材料随便凑凑就可以…… 我用了拳头大一个卷心菜心,切大块,掰开; 糖➕盐➕白醋➕纯净水,都适量,料汁没过菜就好; 扔一把青花椒,拌匀,加盖放冰箱。 全程五分钟…… 第二天早上就可以吃了! 先挑薄叶子吃,厚的可以再腌腌。 可以吃两三天,就是会越来越咸……
这次拿了个特百惠盒子装,如果有“一夜渍”的罐子当然更好。 同理黄瓜、白萝卜、胡萝卜、芹菜、青椒、紫甘蓝、莴苣,都可以做。 我搭配了烤肠和新疆辣皮子馕,超赞!