红枣芝麻馒头

作者： 静静儿-928

家有爱吃面食的小朋友，几天前告诉我说，妈妈，等下雨了我们不能出去玩的时候，你给我做好吃的红枣馒头吧😄小小年纪，安排的明明白白的～刚好今天下雨了，那就安排上吧

用料

• 普通面粉 500克
• 酵母 5克
• 红枣碎 适量
• 芝麻 适量
• 白糖 20克
• 温水 260克左右

红枣芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

将所需材料准备好

步骤 2

将除了水以外的其他材料倒在一起，用筷子搅拌均匀，然后慢慢加入温水，边倒边搅拌，直到棉絮状没有干粉为止（水量要根据自己所使用的面粉的吸水性来灵活调整）上手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大

步骤 3

这是醒发好的面团，用手在中间戳一个洞，不回缩即可。然后给面团排气，揉上3分钟左右即可。

步骤 4

蒸格上刷上一层油，将面团整成自己喜欢的模样，我用模具压的星星，可爱的造型小孩子看到了都忍不住多吃几个😄

步骤 5

也可以将面团揉成长形，用刀切成上图这样，盖上锅盖，醒发到1.5到2倍大，冷水大火蒸15分钟左右，关火后一定要等3分钟左右再揭开锅盖哦

步骤 6

可爱的星星馒头出锅啦

步骤 7

还有这胖嘟嘟的刀切馒头，都挤到一起啦！

菜谱创建时间：2022-04-28 23:38:18