初夏限定——槐花炒蛋

作者： 水妖灵岩

用料

• 槐花 50克
• 鸡蛋 2个
• 味达美臻品料酒 1勺
• 盐 1小勺
• 油 约10克

初夏限定——槐花炒蛋的做法步骤

步骤 1

所用食材如图 槐花要选花骨朵或者半开放的，香味浓郁

步骤 2

槐花冲洗三四次，加盐浸泡10分钟左右

步骤 3

水开放入槐花焯水二三十秒

步骤 4

花托变绿即可，不宜过久，捞出过凉水后沥水

步骤 5

鸡蛋打入碗中，加1勺味达美臻品料酒

步骤 6

1 小勺盐搅拌均匀

步骤 7

槐花挤掉一些水分，不要太干，放入鸡蛋中拌匀

步骤 8

锅中放油烧热，倒入蛋液滑熟即可

步骤 9

气味香甜的槐花炒蛋

菜谱创建时间：2022-04-28 19:59:32