准备食材: 生菜洗净后切小块,两个鸡蛋加点盐打散,鸡胸肉用姜丝和一勺玉米淀粉腌制半小时。焖鸡肉的酱汁: 蚝油两勺,生抽两勺,适量胡椒粉。
锅里喷点油,把鸡蛋炒熟。生菜放在沸水里,焯熟。
不粘锅喷点油,放入鸡胸肉,炒至变色。
倒入酱汁,大火煮沸,小火收汁即可。
糙米饭打底
摆上鸡蛋生菜鸡肉即可。
糙米饭也可以换成三色糙米饭,营养更丰富,口感也好吃。