萝卜丝饼。

作者： 天空中的蒲公英

2022.4.28疫情期间关在家里。家里正好有个萝卜，但是又不太爱吃炒萝卜的，准备做个萝卜丝饼。平时候都是外面买的，这次第1次做竟然能够成功。味道也不错。

用料

• 萝卜 1/4根。 可以做了四个。
• 鸡蛋 1个
• 普通面粉 4勺
• 水，胡椒粉。姜粉。葱花。油

萝卜丝饼。的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝，放碗里加盐，挤出水分。

步骤 2

萝卜丝内加入半个鸡蛋，葱花，胡椒粉，姜粉等。这一步我加了点面粉。盐是否要加看刚才挤胡萝卜的时候的量，我感觉这一步不需要加。

步骤 3

4勺面粉，加半个鸡蛋，加水加葱花调成糊状。面粉糊里加微量盐，糖，油。

步骤 4

勺子油中加热留少许底油。放几勺面糊。

步骤 5

加萝卜丝。

步骤 6

放入热油，微微加热些许，用筷子慢慢将它脱模。脱模的话有的人说不好脱，我感觉还可以。小火慢慢煎制焦黄。

步骤 7

自己先尝了一个，又做了三个，总的一共做了4个。

萝卜丝饼。的小贴士

鸡蛋的话可加可不加。加在萝卜丝里，萝卜丝液比较稀，所以要加一点面粉。

菜谱创建时间：2022-04-28 16:36:47