草莓椰浆西米果冻

作者： 云流霜

没吃完的草莓，临期的椰浆，一波送走

用料

• #草莓层 20克
• 草莓 500克
• 白砂糖 100克
• 鱼胶粉 20克
• #椰浆西米层
• 西米 50克
• 椰浆 300克
• 牛奶 200克
• 白砂糖 50克
• 鱼胶粉 20克
• #混合层
• 混合成粉红色

草莓椰浆西米果冻的做法步骤

步骤 1

草莓切丁，加入糖腌制一晚，加少量水煮开，趁热加入鱼胶粉拌匀。

步骤 2

西米煮15min，焖10min，过凉水备用。

步骤 3

椰浆、牛奶、白砂糖煮开，趁热加入鱼胶粉，搅拌均匀，放凉后加入西米。

步骤 4

两者混合可得粉色层。

步骤 5

准备好模具，放凉后一层层组装（放入冷冻室15min可继续加下一层）。

草莓椰浆西米果冻的小贴士

鱼胶粉极易结块，少量多次加入，边加边搅拌。

菜谱创建时间：2022-04-28 15:27:44