海鲜黄金炒饭

作者： 你得不到的漂亮女孩

用料

• 虾 200g
• 鸡蛋 4个
• 玉米胡萝卜豌豆粒 100g
• 小葱 3根
• 隔夜大米饭 2碗
• 鱼露 1.5勺
• 白醋 少许
• 盐 5克
• 白胡椒粉 小半勺

海鲜黄金炒饭的做法步骤

步骤 1

虾仁，用白胡椒粉，少许盐，提前腌制5分钟

步骤 2

蛋黄蛋白分离，蛋黄拌米饭，蛋白放点白醋去腥

步骤 3

准备好蔬菜丁，小葱

步骤 4

热油炒虾仁，炒到虾仁透明色消失即可

步骤 5

炒蛋白，炒熟即可

步骤 6

放入蔬菜丁，搅拌

步骤 7

放入米饭，翻炒均匀，放一勺半鱼露或生抽

步骤 8

临出锅一分钟，放入小葱

步骤 9

可以出锅啦！！

海鲜黄金炒饭的小贴士

鱼露可以换成生抽，这两个都比较咸，可以根据个人口味适量添加

菜谱创建时间：2022-04-27 18:22:19