爆炒花甲

作者： 心心念念的心心-

简简单单，刚好我会的都是女儿爱吃的😋

用料

• 花蛤 1.5斤
• 蚝油 勺
• 料酒 勺
• 小米辣
• 酱油 勺
• 盐 克

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

没有香菜了，搞了点芹菜粒

步骤 2

花甲难在清洗，刚买来可以泡在水里再加点食用油，静静等待15分钟，花甲的沙会自动吐出来～（购买花甲的时候尽量挑新鲜的，这样的花甲基本没什么沙）过水哈，到它想开了就可以了😄

步骤 3

蒜，小米辣，芹菜粒，姜片爆香

步骤 4

下花甲，加入生抽两勺，料酒两勺，蚝油一勺，少许盐，快速翻炒，让料汁均匀包裹每一个花甲，就可以出锅啦！

步骤 5

今天的花甲真的是又肥又鲜

爆炒花甲的小贴士

特别想问，你们那边清洗花甲会把内脏弄出来嘛？我坐标广东，表示这边从来不弄

菜谱创建时间：2022-04-27 16:48:06