温补好物酱香萝卜羊肉

作者： 大饭饭美食

一直很喜欢吃羊肉，不管是烤羊肉还是炖羊排都是我心头爱，今天给大家介绍的这款酱香萝卜羊肉也是我家餐桌的常见客。

用料

• 羊肉 1斤
• 料酒 适量
• 姜片 适量
• 大饭桌幼滑型花生酱 1勺
• 腐乳 2块
• 鲍鱼汁 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 干辣椒 2个
• 包萝卜 半个
• 香菜 适量

温补好物酱香萝卜羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切块，冷水下锅给焯水，适量料酒去腥，水开后，捞出羊肉，冷水冲洗干净备用

步骤 2

热锅凉油，姜片爆香，羊肉也入锅翻炒，加入适量料酒，炒至干爽

步骤 3

开始加入大饭桌特调的秘制炒料： 大饭桌幼滑型花生酱 1勺、腐乳2块、鲍鱼汁 1勺

步骤 4

把酱料翻炒均匀后，再加入：蚝油2勺、生抽1勺

步骤 5

全部酱料翻炒均匀后，加入开水，水要没过羊肉，炖煮半小时

步骤 6

汤汁煮开后，可以尝一下咸淡，不够咸就加点盐 还可以加一勺老抽上色更好看，加2个干辣椒味道更香，汤汁煮到比原本少一半的时候，加入切好的白萝卜

步骤 7

炖到汤汁浓稠，萝卜入味后，即可出锅

步骤 8

撒上香菜就可以开吃啦

温补好物酱香萝卜羊肉的小贴士

这份酱香萝卜羊肉酱香浓郁，非常下饭，如果家里有小朋友一起吃的话 记得把辣椒去掉哦。

菜谱创建时间：2022-04-27 16:20:02