雪媚娘

作者： 树上树下莱阳慈梨膏慧丫头

甜品店的雪媚娘10元两个，自己在家做，超级划算，马上实现雪媚娘自由！

用料

• 1⃣️饼皮部分
• 热水 15克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 200克
• 糯米粉 125克
• 黄油 25克
• 玉米淀粉 40克
• 2⃣️馅料部分
• 淡奶油 200～250克
• 白砂糖 20克
• 草莓 10个

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

25克黄油🧈室温软化

步骤 2

125克水磨糯米粉，40克玉米淀粉混合均匀

步骤 3

白糖倒进15克热水，将白糖搅拌融化，搅拌好的糖水倒入牛奶搅拌均匀，把玉米淀粉糯米粉都倒进去。搅拌均匀后过一遍筛

步骤 4

放微波炉高火加热五分钟，或者放蒸锅蒸30分钟。拿出来用勺子翻拌一下，加快散热

步骤 5

不烫手的时候，戴上手套🧤，加入黄油，趁热揉进面团，至完全吸收

步骤 6

盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟

步骤 7

草莓洗净，控干水分，切丁

步骤 8

淡奶油分三次加入白砂糖，电动打蛋器打发

步骤 9

把面团取出搓长，分成小剂子

步骤 10

擀成饺子皮形状

步骤 11

尽量薄一点，大一些

步骤 12

扑在小碗中，放上打发好的奶油，加上草莓丁（芒果丁，奥利奥碎也可以），再放一点奶油

步骤 13

像包包子一样包好

步骤 14

放在纸杯中，雪媚娘就制作完成✅冰箱冷藏一小时再吃，口感更佳。

雪媚娘的小贴士

吃不完的雪媚娘包保鲜膜，放冷藏，三天内吃完

菜谱创建时间：2022-04-26 22:25:39