蒜香小龙虾

作者： 柠檬初上_t5r0

用料

• 小龙虾 2斤
• 蒜头 1斤
• 啤酒 1瓶
• 白糖 适量
• 盐 适量克
• 鸡精 适量
• 13香 适量

蒜香小龙虾的做法步骤

步骤 1

1用适量盐+适量醋+适量白酒 泡小龙虾，然后用刷子里里外外刷干净。然后剪掉头部，胃也一起拉出来。。在把虾线从尾部抽出来处理好，在清洗几遍就可以了。。

步骤 2

多准备一点大蒜剁蒜蓉，然后清洗2遍，去一下苦涩味，控干水份备用。。

步骤 3

锅里倒入油，油温烧热倒入龙虾，上一下色就可以，不能炸太久，不然会老。

步骤 4

起锅放比平时炒菜多一点的油，在倒入蒜蓉，开中火超出蒜香味，再把小龙虾倒进去，在倒入半瓶的啤酒，放盐+鸡精+白糖+13香，盖盖子闷5分钟关火让它浸泡10来分钟，继续开火收汤汁。。。

菜谱创建时间：2022-04-26 20:56:36