小白菜炝锅面

作者： YXz99

用料

• 小白菜 1把
• 陈克明鸡蛋挂面 不足1把
• 味极鲜 1勺
• 盐 N克
• 葱花 1把
• 蒜 2瓣
• 花椒 20粒

小白菜炝锅面的做法步骤

步骤 1

小白菜洗净，菜叶和菜梗分开，锅内放油，花椒粒，花椒炒香后捞出，放入葱花蒜瓣炒香，放菜梗，盐、生抽煸炒后加入水。另外一锅热水烧开后下面条，煮到七分熟，面条捞入菜汤锅内。

步骤 2

加入菜叶和面条一起煮熟

步骤 3

煮熟出锅。放少量香油。

小白菜炝锅面的小贴士

怕汤浑浊，面没有直接放到菜锅里煮。面条不用等都变白了才出锅，今天的面条煮得有点过火。挂面下次煮3/4把就行了。

菜谱创建时间：2022-04-26 19:53:46