奶白蔓越莓司康

作者： 白小小的小怪兽

调试N轮，终于形成自己风格的特色司康。 每一次的改进都是为了家人能品尝到最好吃的司康，所以不厌其烦，所以每一口都带着爱意和幸福！

用料

• 低粉/中粉 400g
• 鲜牛奶 180g
• 甜米酒汁 20g
• 黄油 90g
• 泡打粉 4g
• 盐 4g
• 白糖 50g
• 白巧克力碎 60克
• 蔓越莓中颗粒 40克

奶白蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

1、所有固体材料（除巧克力和蔓越莓）均匀混合，揉捏成粉状。 2、混入白巧克力碎和蔓越莓碎。 3、倒入牛奶和米酒，先用筷子混合均匀，再揉捏成面团。 4、面团加盖醒发10分钟。 5、烤箱上下管200度预热。 6、将面团擀开成1cm高度，然后折叠再擀匀，最后高度为2cm的面饼。 7、模具成型或直接切成小方块。 8、摆入烤盘，表层可涂抹牛奶增香或蛋黄浆上色。 9、烤箱中层、上下管180度，25-28分钟，看上色情况加盖锡纸。 10、出炉后即刻刷上一层牛奶！

奶白蔓越莓司康的小贴士

吃法：切开可配沙拉酱、蔓越莓果酱、炼乳+一杯喜欢的热茶

菜谱创建时间：2022-04-26 18:33:52