懒人专属葱油焖清远鸡

作者： 凤中皇清远鸡

不加一滴水！滑嫩多汁，好吃到吸溜吸溜的下饭神器！还没开锅已经满屋飘香~关键是做法超简单！快来Get！

用料

• 凤中皇清远鸡 半只
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 白胡椒 适量
• 盐 适量
• 葱 若干
• 若干 若干
• 蒜 若干
• 花椒 若干
• 食用油 适量

懒人专属葱油焖清远鸡的做法步骤

步骤 1

将凤中皇清远鸡切块，处理成适宜大小

步骤 2

在处理好的鸡块中倒入生抽、耗油、白胡椒、葱、姜，搅拌均匀，最后滴一滴食用油锁住水分，腌制20分钟左右

步骤 3

砂锅锅底倒油，放入葱姜蒜煸香

步骤 4

锅中放入大量葱段 ，然后加入腌制好的鸡块，中小火焖15分钟左右

步骤 5

花椒下锅煸香，制作花椒油,花椒油内放入葱姜末炒香,将葱姜末淋入焖好的凤中皇清远鸡中就能出锅啦！

步骤 6

完成！

懒人专属葱油焖清远鸡的小贴士

小贴士：凤中皇清远鸡是山林走地鸡，成日都在山林和坡地整天奔跑“散养“，所以本身脂肪含量少，鸡肉Q弹有嚼劲，焖出的汤汁丝毫不油腻，拌饭或拌面都是绝绝子！

菜谱创建时间：2022-04-26 14:46:33