香橙双皮奶

作者： monsterLMY

用料

• 鸡蛋白 3个
• 糖 10克
• 牛奶 500克

香橙双皮奶的做法步骤

步骤 1

准备500克牛奶，最好是全脂奶，小奶锅加热至微微起泡，倒入碗中放至表面起奶皮，微烫

步骤 2

准备3只鸡蛋，只取蛋白，放10克糖进行搅拌，如果喜欢吃甜的可以适量增加糖

步骤 3

表面起皮的牛奶用筷子破开小口，把牛奶倒进蛋白液，充分搅拌均匀再倒回留有奶皮的碗里，过筛，静置去除起泡。

步骤 4

蛋白牛奶液用保鲜膜盖好，牙签插小孔，放蒸锅上大火蒸10分钟，然后再闷10分钟开盖。 放上自己喜欢的水果摆盘

步骤 5

剩余的橙子切片放空气炸锅烤成橙子片

菜谱创建时间：2022-04-26 14:37:59