葱油饼

作者： 吃货咕的小厨房

第一次尝试做面食，竟然成功了，也是平时不吃葱的我唯一会吃的做法～

用料

• 小葱 3根
• 盐 1克
• 油 克
• 面粉 克
• 开水 克
• 凉水

葱油饼的做法步骤

步骤 1

用汤勺舀3勺面粉（4个的量）加1克的盐，搅拌均匀

步骤 2

面粉分成两半，加入一勺（舀面粉的勺）热水搅开，另一半加入一勺凉水搅开，最后用手揉在一起，成光滑的面团

步骤 3

揉成光滑面团后，分成一小块一小块，刷上一层食用油，然后盖上保鲜膜，等40分钟

步骤 4

做油酥，先热油倒入装有葱花的碗里，加一点点盐，再加入面粉，搅拌均匀

步骤 5

用擀面杖把皮擀开，涂上油酥，再加点新鲜的葱花

步骤 6

最后卷成团，再用擀面杖擀薄

步骤 7

油锅小火煎熟

葱油饼的小贴士

揉面时觉得水不够时，可再加一点点凉水，注意千万别太多

菜谱创建时间：2022-04-26 14:02:03