豉汁蒸排骨

作者： 噯伱①.輩吇ヽ

一直很爱这道菜，做了无数次，不是腥，就是柴，终于成功了，记录下来与大家分享。

用料

• 豆豉适量 勺
• 淀粉一 勺
• 白胡椒粉一 勺
• 排骨500 克
• 盐一小点 克

豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

买回的排骨放一勺生粉（或者面粉）加一勺盐、清水、反复抓洗，然后再用水反复冲洗，水净就洗干净了

步骤 2

然后加点胡椒粉，生抽，生粉、一小点盐，几滴香油和老抽，抓匀后再浇点油在表面

步骤 3

然后弄点豆鼓、大蒜、姜，全部切碎

步骤 4

排骨腌15分钟左右，然后把切碎的料放进排骨里抓匀

步骤 5

然后找个盘子，一块一块平铺，记得一定要平铺不要叠起来，锅里水开后放进去蒸，大火蒸个18到20分钟即可

步骤 6

会吃葱就撒点葱花，更漂亮

豉汁蒸排骨的小贴士

记得排骨一定要切小一块，不要太大，蒸时全程大火

菜谱创建时间：2022-04-26 13:16:50