酸白菜肉包子

作者： 暖猫Lily

有个山东好婆婆，随时可以吃上美味的面食。 酸白菜肉馅，多吃不腻。

用料

• 盐 10g
• 五花肉 500g
• 酸白菜 1包
• 花椒粉 5g
• 大葱 1根
• 小葱 3根
• 面粉 1000克
• 酵母粉 5g

酸白菜肉包子的做法步骤

步骤 1

简单制作视频供参考，省略了发面过程

步骤 2

1000g面粉，5g酵母粉，这是发好的面团； 👍面粉里加点猪油，更松软。 👍加点白糖，发得更快。

步骤 3

东北酸白菜，清洗干净

步骤 4

五花肉清洗干净，泡水去血沫后沥干，剁碎； 花椒在锅里炒一下再碾成粉，馅料更香😍； 所有馅料搅拌好，加入适量生抽，蚝油。

步骤 5

包包子手法可参考视频，只要可以包起来就可以了

步骤 6

包好的包子，还没蒸

步骤 7

蒸好的包子，味道不错哟

酸白菜肉包子的小贴士

大火烧开水，中火上汽蒸30分钟，口感更好

菜谱创建时间：2022-04-26 13:02:40