手工搓冰粉❤️一次成功

作者： 妙妈娃餐日记

手工的乐趣

用料

• 凉开水 1250克
• 红糖水 100克
• 冰粉籽 50克
• 石灰粉 5克
• 花生碎，葡萄干，山楂，瓜子仁，熟芝麻切块水果，芋丸都可以。 适量

手工搓冰粉❤️一次成功的做法步骤

步骤 1

熬红糖水，100克水兑100克红糖，熬到小泡泡密集就关火

步骤 2

不用太稠，冷却后放冰箱后待用

步骤 3

准备1250克凉白开，矿泉水也可以，凉了待用

步骤 4

准备200克凉水，加入5克石灰粉，充分搅拌后，静置待用。超过30分钟以上，如果是大批量的一定要提前一天。

步骤 5

冰粉籽，和娃了解了一下，这是一种可以产生果胶的植物。

步骤 6

浸泡一会，不要搓，不要时间太长

步骤 7

开搓，轻轻搓，重重的挤，水就会变得越来越粘。这个就是果胶。

步骤 8

搓过程大概10分钟作用，搓成这样的小细泡，感觉籽不粘粘的就差不多了

步骤 9

分批加入滤好的石灰水不停的搅拌。直到泡沫慢慢消失，水变得有阻力就停下来。最后一步，用手快速搅拌。泡泡变得清澈密集，放入冰箱。

步骤 10

这是冷藏了大概2小时后以后的结果

步骤 11

加入红糖水，各种水果坚果，就可以美美得吃啦。

菜谱创建时间：2022-04-26 10:59:43