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可可三明治蛋糕的做法

可可三明治蛋糕

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作者: 咖啡_owip
咖啡_owip
不会卷蛋糕卷的小伙伴一定要试试这款简单、好看又好吃的可可三明治蛋糕~

用料

可可三明治蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有材料;可可粉加入开水搅拌均匀,放凉;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入植物油搅拌均匀;筛入低粉Z字搅拌均匀;加入蛋黄Z字搅拌均匀;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分2次加入绵白糖,打发蛋白至中性发泡(打发蛋白的盆必须无水无油、蛋白中不能混人蛋黄不然会影响蛋白打发);

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分之一打发的蛋白混合至蛋黄糊中翻拌均匀;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合全部蛋白、蛋黄糊翻拌均匀;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将翻拌均匀的蛋糕糊倒入烤盘中,稍微抹平,轻震2下;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入提前预热好的烤箱中层上175度下170度15分钟;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加入绵白糖打发至8分左右,装入裱花袋;取出烤盘,把烤盘中的蛋糕连着油布一起取出,另取一张油纸倒扣蛋糕,撕开油布,切下四周不均匀的部分,平均分成4片;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2片均匀挤上打发好的奶油;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别叠上另外2片蛋糕;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成正方型,再切成三角形即可;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

✅完成❗️

菜谱创建时间:2022-04-26 10:58:02
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